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021-54845833/15800441009
中文名稱(chēng)：谷氨酸(Glu)含量測(cè)試盒
測(cè)定方法：分光光度法
測(cè)定規(guī)格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個(gè)月
測(cè)定方法：分光光度法
測(cè)定規(guī)格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個(gè)月
注 意：正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。
測(cè)定意義：
Gu廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，而且通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來(lái)源之一。此外，Glu還是味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。
測(cè)定原理：
利用專(zhuān)用提取液提取，然后用顯色劑進(jìn)行顯色，顯色后在570nm下進(jìn)行測(cè)定。
需自備的儀器和用品：
可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。
